Bạn không biết đường la hán quả có tốt không, mua ở đâu?
Bạn đã đến đúng nơi.
Trong bài viết hôm nay, mình chia sẻ nhiều kiến thức về loại đường này. Mình cũng tổng hợp thương hiệu đường la hán quả nên mua.
Hãy tiếp tục đọc bên dưới để biết rõ hơn nhé.
Đường la hán quả là gì?
Nghe tên bạn cũng hình dung phần nào đường la hán quả là gì?
Cũng như đường mía làm từ mía. Đường la hán quả dĩ nhiên làm từ quả la hán.
Hiểu như vậy chưa chính xác.
Để mình giải thích rõ hơn:
Đúng là đường la hán quả sản xuất từ thịt của quả la hán.
Quả la hán chứa chất làm ngọt tự nhiên, chủ yếu đường glucose và fructose. Tuy nhiên, vị ngọt đường la hán thực sự đến từ chất mogrosides.
Trong quá trình sản xuất đường la hán, người ta sẽ tách lấy chất này.
Còn nếu vẫn giữ glucose và fructose thì không có lợi cho sức khỏe. Lúc đấy đường la hán không nổi tiếng như một loại đường ăn kiêng.
Vấn đề ở đây:
Chất mogrosides có vị ngọt gấp 100-250 lần đường kính. Thế nên các loại đường la hán mới trộn thêm đường erythritol.
Erythritol là một loại đường rượu có vị ngọt kém hơn đường kính. Đường này có nguồn gốc tự nhiên. Sản xuất từ bắp lên men.
Như vậy đường la hán thực chất kết hợp giữa chiết xuất la hán và erythritol. Cuối cùng bạn có được một loại đường thay thế 1:1 cho đường kính.
Vị ngọt gần tương tự. Ngoại hình cũng giống như vậy.
Đường la hán quả có tác dụng? Ai nên dùng?
Đường la hán quả là một đường ăn kiêng. Nó phù hợp với nhóm người:
- Đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân như chế độ lowcarb, keto, das.
- Có bệnh lý tiểu đường cần đường không tăng đường huyết
- Những ai ăn uống healthy như tập gym, yoga.
Theo Healthline, đường la hán có tác dụng:
- Hỗ trợ giảm cân
- Làm giảm đường huyết
- Chống oxi hóa
Đường la hán quả mua ở đâu?
Ở đây, mình gợi ý 3 thương hiệu đường la hán nhiều người mua.
Đường la hán quả monk fruit CT
Đường monk fruit CT do công ty CT Pharma phân phối. Nhãn hiệu đường Việt Nam.
Dòng đường la hán quả của công ty thuộc dạng đường kinh điển. Hạt nhỏ màu trắng.
Bên này không thấy có loại đường vàng.
Hãng có nhiều cách đóng gói. Hộp 100g gồm 5 gói nhỏ 20g. Túi 200g. Và một loại hộp to 200g.
Để xem giá bán hôm nay, bạn click nút bên dưới.
Đường la hán quả JC Bluemoon
Bạn nào ăn kiêng lowcarb chắc không xa lạ thương hiệu JC Bluemoon. Công ty chuyên sản xuất mấy đồ ăn cho chế độ này. Ví dụ đường la hán, dầu dừa MCT, bột vỏ mã đề.
Đường la hán của công ty thuộc dòng đường tiêu chuẩn. Đóng túi zip. Có 2 mức trọng lượng.
Túi 500g và túi to 800g.
Hãng có cả hai loại đường nâu và đường trắng tiêu chuẩn.
Ngoài ra, hãng có còn hộp gói nhỏ 6g mỗi gói. Tiện sử dụng cho bạn nào dùng ít hoặc dùng để pha đồ uống
Để xem giá bán hôm nay, bạn click nút bên dưới nhé.
Đường la hán quả của Nhật Saraya Lakanto
Bạn tìm kiếm đường la hán quả của Nhật phải không?
Vậy hãy tham khảo đường la hán quả của Saraya Lakanto. Hãng này có nhiều mẫu bao bì.
Dù bao bì khác nhau nhưng chất lượng vẫn vậy. Ở Việt Nam có hai mẫu bao bì.
Bao bì tiếng Nhật và bao bì tiếng Anh. Bao bì tiếng Nhật có nhiều lựa chọn trọng lượng hơn từ 180g đến 800g.
Bao bì tiếng Anh có 2 mức trọng lượng 235g và 454g.
Ở hãng này, đường la hán quả có 2 hình thức. Đường tiêu chuẩn màu trắng. Và một dòng đường màu vàng.
Vậy nên bạn nào thích đường la hán màu vàng cân nhắc chọn hãng này.
Cách sử dụng đường la hán quả
Đường la hán quả sản xuất để thay thế 1:1 cho đường kính. Vì hương vị và kết cấu gần tương đương với đường kính.
Đặc biệt đường này chịu nhiệt. Dùng được cho nấu nướng.
Đường có vị ngọt thanh. Không có hậu vị đắng như nhiều loại đường ăn kiêng khác.
Bạn sử dụng đường cho:
- Nấu nướng: làm gia vị cho các món sốt, nước chấm
- Làm bánh: thay thế đường cho mọi công thức bánh.
- Pha chế đồ uống; ví dụ như trà, cà phê, sinh tố....
Có điểm cần lưu ý:
Đường la hán không tạo phản ứng Maillaird như đường trắng thông thường. Phản ứng nâu hóa. Vì vậy không làm caramel hay thắng nước hàng được.
Đó là tất cả về đường la hán quả.
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
Chào bạn mình là Thịnh. Một tín đồ của các dụng nấu nướng.
Bắt đầu với máy làm sữa hạt. Rồi dần dần mình tìm hiểu và sử dụng rất nhiều dụng cụ nấu nướng. Website này là nơi mình chia sẻ kinh nghiệm trong quá trình mua và sử dụng các loại dụng cụ nấu nướng.
Cảm ơn bạn đã ghé thăm.